Cantine

Rapport sur la cantine scolaire 2016-2017

École Nouvel Horizon de Duverger

Les effectifs.

Au cours de l’année scolaire 2016-2017, l’École Nouvel Horizon de Duverger a accueilli en début d’année  102 élèves répartis dans les classes de préscolaire, 1ère, 2è, 3è, 4è et 5è année.  En cours d’année, certains élèves ont déménagé ou quitté le quartier réduisant l’effectif de fin d’année à 98 élèves.  Le corps professoral comptait cinq (6) professeurs,  une (1) assistante-professeur en maternelle, sous la direction d’un directeur.

La cantine scolaire.

Au cours de l’année scolaire 2016-2017, grâce en partie à la commandite de SOSAKA Inc, les élèves de ENHD ont pu bénéficier d’une cantine scolaire.  Les enfants ont eu droit à un repas cinq (5) jours par semaine.  Un repas chaud leur était servi trois jours par semaine et un petit déjeuner deux jours par semaine.  Les repas étaient préparés par deux groupes de parents bénévoles.

Les repas chauds étaient préparés sous la responsabilité de Mme Bélinia Pierre et de son équipe.

Les petits déjeuners étaient sous la responsabilité de Mme Bernadette Nereus.

Comme l’an dernier, pour les repas chauds, nous avons essayé d’avoir un menu varié, tournant autour des produits disponibles localement.  Nous avons, entre autres, mis l’accent sur l’utilisation des produits nationaux : riz, maïs, petit-mil, pois congo, haricots rouges et noirs, etc…  Nous avons également assuré une certaine consommation de légumes : choux, carottes, mirlitons, etc…. La viande ne faisait pas souvent  partie du menu, étant chère et hors de portée étant donné notre budget limité.

Pour les petits déjeuners, nous avons servi aux enfants un pain avec du beurre d’arachides, accompagné d’un verre de jus de fruits.  Le jus de fruit était préparé localement, en utilisant des fruits de saison disponibles à Duverger.

Distribution et contrôle de la nourriture

Lors de la distribution de la nourriture, les plus jeunes élèves sont servis directement dans leur salle de classe.  Les plus vieux se déplacent au comptoir de la cuisine pour recevoir leur assiette et viennent manger dans leurs salles de classe.  Nous espérons pouvoir nous équiper dans l’avenir de tables et de chaises pliantes afin que les repas puissent se prendre à l’extérieur des salles de classe, sous l’agora.  Ce sera une occasion pour nous d’apprendre aux enfants les bonnes manières à table.

Afin de contrôler les repas servis aux enfants, un registre des repas servis est tenu à la direction de l’école.  Le directeur valide la correspondance entre le nombre de repas déclarés servis par les cuisinières et le registre officiel de présence en classe.

Perspectives pour l’année scolaire 2017-2018

Pour l’année scolaire 2017-2018, l’École Nouvel Horizon de Duverger a ouvert une classe de sixième année pour accueillir les élèves promus.  L’intention est de continuer à offrir un repas chaud trois jours par semaine et un petit déjeuner deux jours par semaine, de telle sorte que les enfants puissent avoir au moins un repas par jour à l’école.

Remerciements

La Fondation QHASUQ, les membres du comité d’implantation ainsi que la direction de l’École  Nouvel Horizon tiennent à remercier, au nom des familles et des enfants de Duverger, SOSAKA INC, pour leur soutien à l’opération de cette cantine scolaire.  Nous espérons pouvoir compter sur le support de SOSAKA Inc pour le maintien et la pérennité de cette cantine scolaire à l’École Nouvel Horizon.

C’est pour eux que nous le faisons et leur sourire nous le rend bien.

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Rodrigue Baugé, ing. MBA

Directeur de projet École de Duverger/Fondation QHASUQ

514-269-3895

C’est pour eux que nous le faisons et leur sourire nous le rend bien.

Rodrigue Baugé, ing. MBA

Directeur de projet École de Duverger/Fondation QHASUQ

514-269-3895

rodrigue.bauge@gmail.com

 

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